Guide Michelin – Jérôme Brochot, l’étoile lui va si bien
En novembre 2017, Jérôme Brochot décidait de rendre son étoile. Montceau-les-Mines allait perdre son restaurant étoilé. Deux mois plus tard, le guide Michelin lui maintenait. « Ce n’est pas à vous de décider » lui avait-on répondu. Après une année de remise en question et notamment des prix à la baisse, Le…











