Blanzy – La madeleine de Jean-Philippe Chaloin en pleine forme
La madeleine en forme de coquillage avec la petite bosse sur le dessus, celle qu’on trouve plus généralement aujourd’hui en grande surface, tout le monde connaît. Oubliez ! Nous avons nettement mieux. La madeleine sphérique, plus précisément demi-sphérique. Plus rare mais elle existe chez un boulanger à Blanzy, route de…














