Si ces derniers temps _ sauf vendredi _ vous aviez des doutes quant à l’arrivée du printemps, à la résidence des Peupliers à Montceau-les-Mines, on ne se pose plus la question depuis dimanche midi. D’abord parce que c’était écrit, tout en haut du menu « banquet de printemps » et qu’ensuite, à voir les toilettes de ces dames avec des couleurs chatoyantes, le doute n’était plus permis.
Qui dit déjeuner de printemps, dit ambiance appropriée à la fois pour les résidents et les convives, familles et amis. Déjà le menu, véritable banquet bourguignon avec son trou normando-bourguignon, de la canette et sa sauce évidemment au cassis, les fromages d’ici et, pour finir, le croustillon au chocolat accompagné d’un coulis de fruits rouges… maison.
Ensuite, comme dans tout banquet qui se respecte chez nous Gaulois Bourguignons, la musique est de rigueur avec son barde légendaire, Jean-Pierre (JPM variétés), en provenance de la cité des eaux, Bourbon-Lancy. Que de la chanson française !
Le printemps est là et bien là du moins à la résidence des Peupliers.
J.B.
