Dimanche, le square du 8 Mai à Blanzy a connu l’une de ses plus belles journées de l’année. C’était le grand rendez-vous des andouilles… ou, plus précisément, celui de la fête de l’andouille, organisée par le comité des fêtes, avec, en prime, une brocante installée sur le parking de l’EVA. D’une pierre deux coups !
Quel plaisir de partager une andouillette au vin blanc ou à la moutarde, puis de la déguster tranquillement à l’ombre des arbres du square. Ces derniers ont d’ailleurs tenu magnifiquement leur rôle, offrant aux gourmands une précieuse protection contre les rayons du soleil. A l’ombre, l’andouillette n’en était que meilleure !
Dimanche, l’andouille était véritablement en fête. A midi, dans l’après-midi et jusque dans la soirée, une journée non-stop qui a mis à contribution la cinquantaine de bénévoles du comité des fêtes. Pas le temps de chômer, ni même de laisser refroidir les assiettes !
Et l’andouille a fait des heureux. Pas moins de 400 andouillettes ont été avalées avec délectation. Un véritable succès… qui a toutefois donné soif ! La bière est venue à manquer et il a fallu pousser jusqu’au Creusot pour refaire le plein. Comme quoi, derrière chaque andouillette se cache parfois une petite urgence logistique !
Quand on pense à la ferveur que peut susciter une simple andouille, on se dit finalement que la recette du bonheur n’est peut-être pas si compliquée : quelques tables, de bons produits, des amis, des bénévoles passionnés et l’envie de se retrouver.
Et à Blanzy, la fête s’est prolongée jusque dans la nuit, sous les étoiles et les lumières du feu d’artifice. Comme une belle conclusion en feu d’éclat à une journée placée sous le signe de la convivialité.
Car l’andouille a peut-être un drôle de nom, mais elle sait rassembler les foules. Et dimanche, elle a prouvé qu’elle avait encore de beaux jours devant elle… et quelques centaines d’assiettes à remplir !
J.B.
