Ronde Sud Bourgogne - A la Trèche, le boudin s'est envolé avant même que le soleil ne soit haut !

Il y avait comme un parfum de fête et de gourmandise, ce dimanche 8 novembre, dans la cour de la Trèche à Sanvignes. Dès les premières heures de la matinée, les effluves du boudin chaud ont attiré les amateurs de bonnes choses, venus répondre à l’invitation de La Ronde Sud Bourgogne. Pour cette nouvelle édition de la traditionnelle fête du boudin, les organisateurs avaient repensé la disposition des stands, offrant davantage d’espace et une circulation plus aérée. Un nouvel agencement qui n’a rien enlevé à la chaleur des retrouvailles.

Et pour cause ! Les 500 kilos de boudin mis en vente n’ont pas eu besoin de faire de longs discours pour trouver preneurs. Les précommandes, particulièrement nombreuses, ont tourné à plein régime, témoignant de l’attachement des gourmands à ce rendez-vous désormais bien ancré dans les habitudes du Bassin minier.

Mais le succès a aussi ses petits revers. A 10 h, tandis que certains émergeaient à peine de la douceur de leur couette, les plus matinaux avaient déjà raflé la mise. Pour les retardataires, le réveil fut quelque peu amer, plus de boudin, plus un grattons, plus de fromage de tête ! Les étals avaient été dévalisés, laissant les derniers arrivés quelque peu orphelins de leurs emplettes gourmandes.

Heureusement, la fête n’avait pas dit son dernier mot. Les crapiaux de treuffe et les marrons chauds offraient encore de quoi se consoler. Quelques bouchées savourées autour d’un verre de vin blanc, ou d’un café bien chaud pour les plus frigorifiés, et voilà que la déception se dissipait dans la bonne humeur.

Car à la Trèche, ce dimanche, il ne faisait peut-être pas toujours chaud dehors, mais les sourires, eux, réchauffaient l’atmosphère. Derrière cette belle réussite, on retrouvait l’engagement des bénévoles de La Ronde Sud Bourgogne, fidèles au poste pour faire vivre la tradition avec ce plaisir d’être ensemble.

Une fois encore, la fête du boudin a été victime de son succès. Et s’il fallait retenir une seule leçon de cette matinée, ce serait celle-ci : à Sanvignes, pour être sûr de goûter au boudin, mieux vaut ne pas laisser le réveil sonner trop longtemps !