Montceau – Un délice qui ne manque pas de cuisse

Repas à thème bondissant à Henri Malot avec Fernand à la baguette. Un des plaisirs durables de la vie se trouve dans l’assiette.

Faisant sienne cette maxime les convives de la résidence Henri Malot sautent le pas et n’hésitent pas à correspondre à l’image que les Grands Bretons ont de nous les Froggys… ils se délectent de cuisses de grenouilles en crème persillade, avec d’alléchantes frites maison.
Bien évidemment il a fallu éponger le kir par cake chèvre chorizo et sa salade verte.
Pour terminer une petite crème brulée et hop on chante, on guinche, on s’amuse.

Disons tout de suite que nous nous gaussons totalement de ce que prétendent les Anglais concernant nos habitudes alimentaires.
Les fouilles sur le site de Mead Blick, à moins de 2 km du célèbre l’ensemble mégalithique de Stonehenge ont livré d’importants vestiges du Mésolithique, 12.000 objets et fragments, dont 650 os d’animaux ont été retrouvés. Or parmi eux, figure la plus ancienne cuisse de grenouille cuite connue au monde, vieille de 8.000 ans. Les premiers mangeurs de grenouilles étaient anglais et non français.

Encore une bonne soirée à Henri Malot.

Gilles DESNOIX

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