« Vous voyez, c’est l’agriculture de demain ». Cette réflexion émane d’un adhérent au panier du coin qui ce jeudi soir à la salle des fêtes du Bois du Verne fête ses 10 ans d’existence.
Dix ans que des producteurs locaux, chaque jeudi de 18h30 à 19h30 au kiosque de Montceau-les-Mines, distribuent des légumes et autre produits locaux (pain bio, fromage de chèvre et parfois de la viande et du miel).
Aujourd’hui ils sont près d’une centaine d’adhérents du Bassin minier à s’engager sur une saison, à profiter des bienfaits de la nature, du savoir-faire des producteurs et leur assurer un revenu. Directement du producteur au consommateur et sans le moindre gaspillage. Les paniers se remplissent, le maraîcher repart la camionnette vide. Les bons comptes font les bons producteurs et ravissent les papilles des consommateurs.
Un anniversaire et un livre de recettes
Pour les 10 ans, l’association que préside Jean-Luc Chapelle a voulu marquer le coup et a convié le restaurateur Eric Meunier à La Chapelle-sous-Uchon de cuisiner en direct des légumes qui n’ont pas nécessairement bonne presse quand l’heure est de passer à table dans les familles. Que faire avec les radis noirs, le chou rave… ?
Des succulentes recettes évidemment qui d’ailleurs ont fait l’objet d’un livre avec de très belles illustrations de Laetitia Durix. Un livre que chaque adhérent présent à la soirée a reçu en cadeau.
Une agriculture de demain et celle d’aujourd’hui où l’accent est mis également sur le partage et l’échange. Ici on cause plus qu’on ne parle quand on vient chercher son panier. On aime l’ambiance et en plus on se régale dans les assiettes à l’aide, pourquoi pas, du livre de recettes.
Jean Bernard
