Le troisième jeudi du mois de novembre est un jour sacré à la résidence des Peupliers à Montceau-les-Mines. Ce jour-là, chacun le sait, le beaujolais nouveau coule à flot, on s’enivre du parfum de ce nectar et on le déguste avec modération. Aux Peupliers, les résidents savent apprécier les bonnes choses et profiter de chaque instant de plaisir.
La soirée beaujolais nouveau est en un et pas loin d’une centaine de convives ont « sacrifié » _ ils ne se sont pas fait prier non plus _ aux plaisirs d’une tradition bien ancrée dans le savoir-vivre à la française à laquelle, toute l’équipe de restauration, l’animateur et la directrice, Sonia Gillot ne sont pas étrangers.
Le beaujolais nouveau dans sa version 2018 est assurément une excellente cuvée. Il ouvre l’appétit pour une assiette bourguignonne et donne aux jambes cette facilité de les lever alertement quand Fernand Desbois, le roi de la platine, pousse la chansonnette.
J.B.
