C’est un peu Noël avant l’heure à Montceau-les-Mines et principalement rue Blanqui, place de l’église. Depuis des semaines, les baies vitrées étaient obstruées, même si de l’extérieur, sur le fronton de l’établissement, le sigle « Le Carnot » illuminait déjà la nuit montcellienne.
Depuis un temps déjà, on ne parlait plus de l’ABC mais de la réouverture de cette mythique brasserie Le Carnot qui a avait vu défiler tant de clients au bar et au restaurant.
Nicolas Melchiorre, le nouveau gérant des lieux, a voulu redonner ses lettres de noblesse à cette maison. Autant dire qu’en ville, en ce jeudi 14 novembre 2024, l’ouverture du Carnot dans sa version new look, en a fait saliver plus d’un sur les coups de midi.
« C’était très bien, parfait et en plus, c’est rapide » notaient les premiers clients déjà prêts à revenir. Ici, on ne cherche pas l’opulence ni le tape à l’oeil. Tout est en rondeur enfermée dans une plénitude sincère et conviviale. L’esprit bistrot, chaleureux.
J.B.
