Quand des commerces ferment, d’autres s’agrandissent.
A Montceau-les-Mines, du côté du quai de Moulins, à l’Espace Lucy, la boutique des bonnes bouteilles A la cave, a poussé les murs.
Quand Vivien et Vincent ont ouvert le 30 juin 2021, ils disposaient de 40 m2. Alors ils ont gratté de la surface et désormais ils peuvent accueillir leurs hôtes _ les clients amateurs d’excellents breuvages _ dans un espace dégustation de 50 m2. On se croirait dans la cave d’un vigneron. D’ailleurs c’est le but recherché.
Cet espace dégustation est le « bouchon sur la bouteille ». Tranquillement, sans pression, vous dégustez un verre, en appréciez le nez et la robe. « Nous proposons également des ateliers dégustation à partir de trois personnes avec 3 ou 4 vins accompagnés de charcuterie et fromage » expliquent les deux compères.
Autre changement dans l’organisation de A la cave, « nous n’ouvrons plus le dimanche matin » indique Vivien. En revanche, « nous faisons non stop le vendredi et samedi de 9h à 19h » ajoute-t-il. Le dimanche matin vous pouvez toujours passer par le site. Commandez et c’est livré.
J.B.
