Depuis juillet 2019, rue de la République, un nom s’est répandu dans Montceau-les-Mines et même au-delà. A l’évocation de la Trattoria, c’est tout l’esprit de Venise qui gondole dans la parages. Sans faire de vagues, Stefano, a su insuffler une savante dose de convivialité entre lui et ses clients. Sa voix aux accents d’ailleurs suffisent même à rendre le goût d’une pizza qui n’existe pas ailleurs.
L’Italie chante rue de la République et trouve même son bel canto en face de la Trattoria comme un écho. « A la cucina », juste en face, Stefano s’y sent comme un Italien à qui on a promis du vin et de l’amour. Surtout l’amour des bons produits qui arrivent directement d’une des meilleures maisons transalpines, Levoni située pas très loin de Vérone. Ce n’est pas très éloigné de Venise. C’est là-bas qu’on y élève les plus beaux cochons italiens dont la viande et la charcuterie se retrouvent en vitrine A la cucina.
L’épicerie italienne regorge de produits qui ne demandent qu’à émerveiller les papilles. Deux représentants de Levoni ont fait le déplacement jusqu’à Montceau pour apporter leur savoir-faire et conseiller Stefano qui joue allègrement deux mains entre la Trattoria et l’épicerie.
Charcuterie, fromage même pour la raclette, de l’huile d’olive, du vin et tutti quanti, Stefano saura vous prendre gentiment par la main pour vous guider dans vos choix.
Faute de trouver du personnel, « A la cucina » n’est ouverte que trois jours par semaine, du jeudi au samedi de 9h à 14h et de 17h à 19h30. Ou alors passez un petit coup de fil au 07 66 18 97 96.
J.B.
