L’oeil de Stéph vagabonde dans les vignes. Les vignes du seigneur mais du côté de Chissey-les-Mâcon. Au matin, un p’tit verre de vin pour éveiller l’esprit, ouvrir l’oeil et le bon et c’est dans la boîte.
Septembre, le mois de vendanges. De la main de l’homme naîtra un divin nectar, fruit d’une longue procession sur laquelle veille Bacchus, le dieu du vin mais aussi des plaisirs de la vie et même de l’ivresse. Tout un programme à suivre à maturation sans aucune modération.
Humer ce parfum de terre noble, admirez ces ceps de vigne noueux, tortueux, vigoureux et ce ciel d’où perce un premier rayon de soleil. Cepage, mon beau cépage, donnez-moi votre plus belle fermentation de raisin jusqu’ à perdre la raison.
Chez Bacchus, le raisin a toujours raison.
J.B.
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