La fête du boudin, qu’importe le lieu et la commune, est un moment très prisé par la population. On aime le cochon, on adore le boudin et encore davantage quand il vient de chez Boule dont sa recette du boudin lui a été transmise par son grand-père qui travaillait à l’abattoir de Blanzy, c’est une recette d’antan.
A Gourdon, la fête du boudin a connu un très beau succès. Tout est parti, le boudin (50 kg), le fromage de tête, les grattons… « Tout a été éclusé » rapporte le président du comité des fêtes, Bernard Locca entouré d’une dizaine de bénévoles.
Au passage, l’assemblée générale du comité des fêtes est fixée le 14 février à 18h à la salle des fêtes de Gourdon.
Quant à la fête du boudin ce dimanche, elle a permis de découvrir Nathalie Di Betta, nouvelle apicultrice récoltante qui proposait son miel d’été. « J’ai deux ruchers, un au Moulin à Gourdon, le second aux Bois Perrauds à Ciry-le-Noble. Elle s’est installée à Gourdon depuis 2021.
Du boudin et du miel, un beau mariage en forme de lune de miel.
J.B.
