La mise en route samedi dernier du premier marché-drive a permis de noter les points à améliorer. Autant dire que huit jours plus tard, les organisateurs du marché-drive à Ciry-le-Noble avaient rectifié le tir. Certes, ils furent moins nombreux ce 18 avril à venir chercher leurs commandes à l’arrière de la salle des fêtes mais au moins, tout a été réglé comme du papier à musique. Pas de fausse note même si quelques-uns _ mais très peu _ « se plaignent de la qualité des produits » révèle Marie-Claire Schussler, « la dame aux commandes ».
Les consommateurs, principalement des habitants de la commune, ont déjà pris les bonnes habitudes, ils commandent en amont d’après une liste visible sur le site de Ciry-le-Noble et viennent tranquillement récupérer leurs paniers samedi matin où la première personne à les accueillir est Renée Saunier, madame le maire. D’ailleurs ils ont neuf du conseil municipal à assurer le bon déroulement des opérations. Une affaire qui tourne surtout pour les producteurs. Samedi dernier, ce sont 5800 euros qu’ils ont empochés, « et cette fois-ci, nous allons leur reverser 4000 euros ».
Ce drive est une excellente idée puisqu’il permet aux producteurs locaux de valoriser leur savoir-faire et leurs produits mais d’être présents ce même jour, en d’autres lieux pour vendre. D’ailleurs, la fromagère Germaine à Ciry, proposera ses fromages en drive la semaine prochaine et tiendra un stand sur le marché à Montceau. Deux coups en un.
Samedi prochain, le marché-drive à Ciry va innover puisqu’un traiteur, le restaurant Le pré vert à La Guiche va encore améliorer les suggestions. Pour vous mettre l’eau à la bouche :
Proposition de plats pour le marché de Ciry
*Aumônière de pintade, salade
*Galantine de volaille, sauce épices douces salade
*Terrine de campagne maison, salade
*Feuilleté d’escargots, sauce crème champignons
*Jambon persillés sauce moutarde à l’ancienne salade
Les entrées sont à 5€
*Blancs de volaille sauce crème champignons
Gratin légumes. 10€
*Dos de cabillaud sauce ciboulette
Riz légumes. 10€
*Filet mignon de porc sauce moutarde à l’ancienne
Purée. 13€
*Pavé de bœuf jus réduit
Gratin Légumes. 13€
*Véritable andouillette à la fraise de veau
Purée. 14€
*Parmentier de joues de bœuf, salade 6€
* lasagnes,salade. 6€
autre propositions …
*Brochettes de Saint-Jacques 13 €
* brochettes de bœuf 12€
* poisson du moment papillote 13 €
*Tartare de bœuf 12€
Dessert de restaurant
Tarte citron meringuée 4€
Coupe de fraises 3 €
Royal chocolat 4€
Tiramisu 3€
Tarte aux fruits 4€
Pour commander, une visite sur le site de la commune : http://www.mairie-ciry-le-noble.fr/
